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model:dNVbX19099
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当店通常価格57200.0000円 (税込)
価格36036.0000(税込)
外輪鍋 蓋付 ビタクラフト・プロ No.0238 【送料無料】ビタクラフト ステンレス ASTM404:mono 40cm

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全面5層構造「鍋」をプロの方々に

●全面5層構造ステンレスとアルミニウムの異なる金属板を
幾重にも重ね全面多層構造にすることで、
極めて高い熱吸収性、拡散性、保温性が生まれ、
鍋の中に自然な対流がおこります。

高温で長時間調理しても底が変形しにくいビタクラフトは、
熱源を選ばず200Vのハイパワー電気熱源にも対応します。
高熱圧着工法による全面多層構造は繰り返しの加熱にも、
変形したり剥がれたりして
その高い機能性を失う事はありません。

●無水調理ビタクラフトの鍋は
本体と蓋が密着するように設計されています。
そのため、熱や水分が逃げにくい
ベイパーシール効果が得られます。

ベイパーシールは水蒸気の膜のことで、
鍋内部を定温・定圧にし、調理に
最も適した状態を作りだします。
これこそが野菜に含まれる水分だけを利用した
無水調理を可能にしています。

板厚:2.5
※IH対応

内サイズ(cm):40
メーカー品番:No.0238
外径×深さ(mm):422×130
容量(L):16
質量(kg):5.9
底径(mm):330



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最終楽園・沖の島

2017年7月11日 • ...

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